咖啡，作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡自1898年海南文昌引进种植后，已经有100多年的历史，而早在11世纪，咖啡就已经诞生。在此前的岁月，咖啡作为饮品存在流传，而这一次在小野，它将进行一次华丽变身。
01.一杯咖啡的精神内涵？
咖啡发展到今天，早已脱离出一杯饮品的范畴，用视觉来欣赏，用嗅觉来闻香，用味觉来品尝醇美，更能从中感受到祥宁静谧悠远。
与茶一样，咖啡的醇美浓香之中带有浓重的历史感，而麦香咖啡又带有时代的新鲜感。对很多人来说，咖啡除了品尝醇香外，已经成为享受时光的一种生活方式，就像起源于巴黎的名句：“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”
品一口咖啡，一种苦香在舌尖心头缭绕，不知是咖啡的浓郁，还是心事的微涩。那悠悠的色调，很多人的邂逅都来自于咖啡，城市里的故事，有开始于一杯咖啡，也有止于一杯咖啡的。
02.一粒豆子的华丽变身
在传统中，一粒豆子的蜕变，要经过成长、晒干、烘焙、萃取即可实现。今天要是同样的故事，那便失去了新意，今天我们要做的是不同于寻常的一次旅程。
现代物流的高速发展，让调香师轻松品尝到来自世界各地咖啡，即便即溶咖啡发展到了今天，冲泡对于工作繁重的现代人依然是繁琐极具仪式感的一件事，开盖即饮的快感通常只有几小时。
如何让咖啡更加便捷的成为更多人的心头好，小野开始了这次大胆的尝试。尝试了数十种咖啡后，调香师选用了浓郁的埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡作为主香，并搭配淡淡的麦香，属于麦子与咖啡的羁绊开始了。于是麦香咖啡在小野完成了一次蜕变，变成现代雾化的新宠儿。
03.这一口，香浓醒神
香气能够留在脑海中成为记忆的时间远比影像更持久。在嗅觉没有干扰的时候，可以分辨出约4,000至10,000种气味，而相比之下，味觉还往往会被嗅觉所扰乱，嗅觉能够影响人对不同食物的喜好。
「麦香咖啡」入口带着浓郁咖啡香气，细细品味像是身处夏日正熟的麦浪，阳光打在麦子身上，麦香回甘，绵密细腻，咖啡正浓，轻盈丝滑。香味久久不肯离别，醇厚的口感在舌尖萦绕开来。再品时，咖啡的醇香已经将思绪拉扯到咖啡庄园。苦已回甘，涩已生津，与这深秋的时光完美契合。
这就是我们的新主角——「麦香咖啡」，闻见的是浓香，品尝到的是时光，即将向你奔赴而来，值得你的细细品鉴。
